大蒜廢水由生產車間排出后經過微濾機攔截去除大量懸浮物，以保證后續設備的正常運行。廢水經調節池收集然后通過泵提升至大蒜素去除裝置去除廢水中的大蒜素大蒜廢水由生產車間排出后經過微濾機攔截去除大量懸浮物，以保證后續設備的正常運行。廢水經調節池收集然后通過泵提升至大蒜素去除裝置去除廢水中的大蒜素，隨后自流至厭氧池，將高分子難降解的有機物轉變為低分子易被降解的有機物，提高BOD/COD的比值。廢水經厭氧后自流進入缺氧池，缺氧池內設高效填料和曝氣設備，該池采用UASB厭氧反應池，廢水由反應池底部進入，向上流過污泥床區與大量的厭氧細菌接觸，廢水中的有機物被厭氧菌分解成沼氣(主要成分為CH4和CO2)，氣體通過集氣管進入氣液分離器并被導出處理系統。經過處理后的廢水經三相分離器作用后，上清液經出水區排入缺氧池，廢水經厭氧后自流進入缺氧池和好氧池，與附著在生物填料上的好氧微生物的進一步作用，去除剩余的有機物，部分隨水流帶出的懸浮物在二沉池中得以沉淀出來，出水自流進入曝氣生物濾池進行深度處理，去除SS、COD、BOD、硝化、脫氮、去除AOX（有害物質）的作用，最后達標排放。二沉池的污泥通過污泥泵進入污泥池，予以干化處理。